Ces confits aigre-doux de fruits et légumes, longuement mijotés avec des épices, accompagnent à merveille un fromage, une viande grillée, une galette de légumes…ou un foie gras.
Chutney de Poireconseillé avec un fromage bleu ou un roquefort
Chutney de Tomateconseillé avec une viande grillée ou une galette
Confit de Figuesconseillé avec un foie gras ou un fromage de chèvre
Une saveur incomparable pour ce ketchup maison réalisé avec les légumes de notre potager…
Sauce Barbecue Cherry
Nous avons cueilli des cerises noires mures à point pour réaliser cette sauce originale, relevée d’une pointe de paprika fumé. Essayez-la avec des frites!